Проектна среща в Хамбург, Германия
Проект: "Waste not, want not"
Учители от ПГТ "Проф. д-р Асен Златаров" Пловдив посетиха столовата на началното училище и гимназията Heinrich-Hertz-Schule в Хамбург, където научиха за иновативен начин за разпределяне на храната. Столовата на училището е част от Kinderwelt Hamburg, организация с нестопанска цел, която доставя храна за около 8000 ученици в града. Визитата бе част от проекта "Waste not, want not", програма Еразъм+. В Heinrich-Hertz-Schule около 800 ученици обядват под формата на блок маса всеки ден. Системата е организирана така, че учениците предварително избират основното ястие, което желаят да консумират, поне 4 дни предварително. Това позволява на готвачите в кухнята да планира приготвянето на съставките и да намали количеството на храната, която се изхвърля.Пристигайки в столовата, ученикът потвърждава своя обяд с чип и след това получава чиния с основната част от храната, като месо, риба или основен зеленчук. След това може да избира допълнителни съставки от бюфета, като зеленчуци, ориз, картофи, макаронени изделия, сосове и др. Всеки ден в бюфета има около 15 различни съставки, от които учениците могат да избират.Общо учениците разполагат с приблизително 20 минути за обяд, който консумират на групи. Децата от първи и втори клас обядват заедно с учителите си.Кухнята сервира 800 порции за два часа - от 11:30 до 13:30 ч. В нея работят 6 готвачи, като двама от тях сервират основната част от ястията по едно и също време. Всички неиздадени ястия се замразяват и се използват на следващия ден.Системата въвежда и био продукти, които се закупуват от местни производители, като се отчита сезонността на продуктите. Цената на обяда е 4,15 € за учениците, като за семействата в неравностойно социално положение част от сумата се субсидира.Въвеждането на системата за блок маса успешно намаля количеството на изхвърляната храна от 100 грама на човек на ден до само 30 грама. Това се дължи на способността на учениците да контролират количеството на храната, която консумират, както и на обучението, което получават от учителите си. Готвачите редовно претеглят неизядената храна и коригират менюто според нуждите.
https://www.instagram.com/reel/C6WBXxHNbzH/?igsh=MWp2bXg5bThrdzU5OQ==
Healthy Lifestyle
Здравословният начин на живот -Ключ към здраве и благополучие
Да водиш здравословен начин на живот не означава само да ядеш зеленчуци и да правиш физически упражнения. Това е цялостен процес, който включва физическо, психическо и социално благополучие.
VIII В клас проведе едно вълнуващо и информативно събитие, посветено на темата за здравословния начин на живот. Учениците представиха своите проекти, които бяха резултат от техния усърден труд и изследвания.
Един от учениците представи проект за физическата активност и нейната важност за здравето. Той обясни как редовното упражнение може да подобри сърдечно-съдовата функция, да намали стреса и да поддържа здравословно тегло. Освен това, той сподели интересни идеи за забавни и ефективни начини за тренировки, които всеки може да включи в ежедневието си.
Друг ученик разкри важността на здравословното хранене и какво влияние има то върху нашето здраве. Той представи разнообразни храни от различни групи и обясни как те предоставят необходимите ни хранителни вещества за растеж, развитие и поддържане на здравето. Освен това, той демонстрира забавни рецепти за здравословни храни и напитки, които всеки може да приготви у дома.
Някои от учениците се фокусираха върху важността на психическото здраве и как да го поддържаме. Те споделиха техники за управление на стреса, методи за подобряване на самочувствието и начини за изграждане на здравословни междуличностни отношения.
Урокът не само беше полезно за учениците, които представиха своите проекти, но и за целия клас, който придоби ценни знания и вдъхновение за здравословен начин на живот. Те осъзнаха, че полагането на грижа за себе си е ключът към щастлив и пълноценен живот. А когато учениците са информирани и мотивирани, те са способни да променят света около тях към по-добро.